camarones al chipotle con naranja

ingredientes:

1/3 taza de aderezo italiano
1kg de camarones frescos grandes, crudos, pelados y sin venas
1/4 taza de mermelada de naranja
2 cucharadas de chiles chipotles en adobo , picados
1/4 taza de cilantro picado
3 tazas de arroz cocido, caliente

CALIENTA el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los camarones; cocínalos durante 4 minutos, revolviéndolos frecuentemente.
AGREGA la mermelada y los chiles; revuélvelos. Cocina esto por 3 minutos o hasta que los camarones estén tiernos. Retíralos del fuego.
INCORPORA el cilantro a los camarones. Sírvelos sobre el arroz.

NOTA: si no te gusta mucho el picante solo agrega el adobo de los chiles ya que si son muy picosos.